Одесса, проспект Шевченко 11
BOHMAN BH-1906
Код: 158763- кол-во предметов 6 шт.
- состав набора кастрюля с крышкой (20x12
- 5 см)
- кастрюля с крышкой (22x13
- 5 см)
Кол-во предметов 6 шт. Состав набора кастрюля с крышкой (20x12,5 см), кастрюля с крышкой (22x13,5 см..
PETERHOF PH 15825-32
Код: 159980- диаметр
- см 32
- материал посуды нержавейка
- объем
- л более 10
Диаметр, см 32 Материал посуды нержавейка Объем, л более 10 Совместимость с индукцией да Тип посуды ..
TEFAL CHEF 20 СМ З КРИШКОЮ (C6944402)
Код: 173616- тип кастрюля
- объем 3 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
- антипригарное покрытие нет
Тип кастрюля Объем 3 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие нет..
GORENJE CWCI28R
Код: 174714- тип кастрюля
- объем 5
- 5 л
- диаметр 280 мм
- материал кастрюли чугун
Тип кастрюля Объем 5,5 л Диаметр 280 мм Материал кастрюли чугун Антипригарное покрытие нет Наличие к..
LAMART LT1145
Код: 184037- тип кастрюля
- объем 1
- 6 л
- диаметр 160 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 1,6 л Диаметр 160 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Наличие крышки есть..
MAESTRO MR-3509-10
Код: 187616- кол-во предметов 10 шт.
- состав набора ковш с крышкой (диаметром 160 мм
- объем 1 л)
- кастрюля с крышкой (диаметр 180 мм
- объем 2 л)
Кол-во предметов 10 шт. Состав набора ковш с крышкой (диаметром 160 мм, объем 1 л), кастрюля с крышк..
KORKMAZ TOMBIK 24 СМ 5,5 Л (7010756)
Код: 192053- тип: кастрюля
- крышка: стекло
- крепление ручек: точечная сварка
- диаметр: 24 см.
- объем: 5
Тип: кастрюля Крышка: стекло Крепление ручек: точечная сварка Диаметр: 24 см. Объем: 5,5 л. Покрытие..
VINZER PROFI SERIES 20 СМ 3,4 Л (89184)
Код: 192212- тип кастрюля
- объем 3
- 4 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 3,4 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Толщина стенок 0,6 мм Ан..
VINZER UNIVERSUM SERIES 20 СМ 3,7 Л (89063)
Код: 192220- тип кастрюля
- объем 3
- 7 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 3,7 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Наличие крышки есть Мате..
FISSMAN LUMINOSA 16 СМ 1,5 Л (SS-5331.16)
Код: 191984- тип кастрюля
- объем 1
- 5 л
- диаметр 160 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 1,5 л Диаметр 160 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
GORENJE CW AL 28 PBK
Код: 189944- тип кастрюля
- объем 7
- 2 л
- диаметр 280 мм
- материал кастрюли алюминий
Тип кастрюля Объем 7,2 л Диаметр 280 мм Материал кастрюли алюминий Антипригарное покрытие есть Налич..
POLARIS STONE-18SP
Код: 200862- Объем 2
- 1 л
- Диаметр 180 мм
- Материал алюминий
- Антипригарное покрытие есть
Объем 2,1 л Диаметр 180 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки анти..
KAMILLE 4021S
Код: 200584- Объем 2
- 1 л
- Диаметр 160 мм
- Материал нержавеющая сталь
- Крышка есть
Объем 2,1 л Диаметр 160 мм Материал нержавеющая сталь Крышка есть Материал крышки ..
KAMILLE 4502S
Код: 200593- Кол-во предметов 7 шт.
- Состав набора кастрюля с крышкой (2
- 9 л
- 18 см)
- кастрюля с крышкой (3
Кол-во предметов 7 шт. Состав набора кастрюля с крышкой (2,9 л, 18 см), кастрюля с крышкой (3..
KAMILLE 4013S
Код: 223906- тип кастрюля
- объем 4
- 1 л
- антипригарное покрытие нет
- наличие крышки есть
Тип кастрюля Объем 4,1 л Антипригарное покрытие нет Наличие крышки есть Материал кры..
Emile Henry 874547 кастрюля с крышкой 4,7 л
Код: 43927- кастрюля с крышкой 4
- 7 л
Кастрюля с крышкой 4,7 л Уникальная жаропрочная керамика Flame предназначена для использования ка..
Emile Henry 374525 кастрюля 2,5л
Код: 43900- кастрюля 2
- 5л
Кастрюля 2,5л Уникальная жаропрочная керамика Flame предназначена для использования как на плите ..
Emile Henry 614525 кастрюля 2,5 л
Код: 43907- кастрюля 2
- 5 л
Кастрюля 2,5 л Артикул 61 45 25 Объем 2.5 л Диаметр 22 см Цвет Красный Ма..
Emile Henry 714540 кастрюля 4 л
Код: 43916- кастрюля 4 л
Кастрюля 4 л Артикул 71 45 40 Объем 4 л Диаметр 26 см Цвет Черный Материа..
Важнейший инструмент на кухне — кастрюля. С ее помощью готовится множество блюд, а в современных кастрюлях, толщина стенок которых 5 мм или больше можно тушить или жарить. Чем толще и тяжелее кастрюля, тем она долговечнее и дороже. Кастрюли из толстого листа равномернее прогревают пищу.
Не обязательно иметь десять кастрюль, достаточно купить комплект из большой кастрюли для основных блюд и средней для соусов, яиц и других мелких продуктов.
Виды кастрюль. Особенности материалов
Первые кастрюли — глиняные горшки и чугунные котлы, около 300 лет назад возникли железные кастрюли с длинной ручкой, сейчас данный тип проявился в сотейниках. Следующей вехой стали эмалированные кастрюли, а массовое применение в кулинарии нержавеющей стали стало возможным только в XX веке.
В зависимости от материалов различают такие виды кастрюль:
- алюминиевые — еще недавно это был самый распространенный тип, такая посуда дешевая, быстро нагревается, быстро отдает тепло, однако в ней нельзя хранить еду, готовить кислое или с алкоголем, нельзя мариновать;
- медные — редкие изделия с высокой ценой, нуждаются в тщательном уходе, встречаются у профессиональных поваров;
- эмалированные — поверх чугуна или стали наносится несколько слоев защитного материала, препятствующего коррозии, а также инертного к кислотам, спирту и др. веществам, в такой посуде удобно варить, но при жарке или тушении пригорание обеспечено;
- стальные — универсальный тип, прощающий огрехи в уходе, у стали сравнительно невысокая теплопроводность, поэтому качественные изделия выпускают с двойным дном и слоем меди, латуни и др. материалов;
- чугунные — хрупкие тяжелые кастрюли с толстым дном, предназначенные для длительной варки или тушения, могут покрыться ржавчиной при неправильном уходе;
- кастрюли из огнестойкой керамики или стекла — непригодны для газовых горелок, сохраняют естественный вкус пищи.
Какой должна быть кастрюля
Покупая кастрюлю из нержавеющей стали, нельзя не заметить, что все производители указывают на днище тот же состав — 18% Cr, 10% Ni, но никель могут заменить дешевым марганцем. Лучше, если кастрюля литая или сварена диффузионным методом — так внутренний слой алюминия или меди будет равномерным, что препятствует пригоранию. Кастрюля не должна иметь вмятин, сколов, других неровностей. Ручки могут быть приваренными или сквозными, главное, чтоб в месте соприкосновения не было щелей.
Кастрюля и сковорода — основа европейской кухни. Этими двумя инструментами можно приготовить большинство блюд.
Интернет-магазин работает 8 лет. Доставка с гарантийным подключением. Эксклюзивный украинский представитель американской компании Whirlpool. Оформление заказа онлайн 24 часа ежедневно.
