Покупка посуды — последний этап создания кухни, который не менее важен, чем организация пространства помещения. Какую бы современную не заказать бытовую технику, плохой выбор посуды надолго испортит впечатление от кухни. Советы по выбору посуды должны рассматриваться только в свете собственного опыта, ведь у каждого собственные представления об удобстве в кулинарии.

     Виды посуды. Отличия форм

     Посуда — это набор инструментов для приготовления, хранения, употребления еды. Как никакой другой элемент кухни посуда демонстрирует профессионализм и эстетические вкусы владельца. Основная классификация посуды, по которой ее размещают в интернет-магазинах, основывается на функциях.

     Выделяют следующие типы посуды:

• для приготовления еды или кухонная посуда — поверхности, в которых происходит основной этап готовки (кастрюли, сковороды, формы для запекания);
• вспомогательные элементы или кухонные принадлежности — то, без чего трудно обойтись (ножи, терки, ступки, шумовки, чесночницы, дуршлаги);
• столовые или сервировочные изделия — инструменты для размещения еды на столе и употребления пищи (тарелки, вилки, ложки, кувшины, чашки);
• принадлежности для хранения пищи — пластиковые упаковки, стеклянные, герметичные сосуды, металлические коробки и др.

     Современная посуда продумана до мелочей. Если это кастрюля, то, как правило, она оборудована двойным дном, что позволяет и жарить и тушить. Сковороды имеют тефлоновое или другое антипригарное покрытие. Поверхность не должна иметь трещин, неровностей, истончений, если они не предусмотрены конструктивно. Интересуйтесь правилами обращения с посудой, многие поверхности хрупки, чувствительны к резким изменениям температуры.

     Обращайте внимание на качество швов, других сочленений. Лучшая посуда — литая с толщиной не менее 2, 5 мм, а также приваренной ручкой. Изучите маркировку изделия — некоторые кастрюли и сковороды сделаны только для электрических плит. Купить посуду комплектом или собирать самостоятельно — выбор каждого, вряд ли можно найти комплект, где будет все необходимое.

     Какой материал лучше

     Посуда из нержавеющей стали долговечна, инертна к агрессивным средам, таким как кислые или острые жидкости, при грамотной шлифовке красива и легко очищается. Желательно чтоб посуда из нержавейки была эмалирована, в таких изделиях можно и солить и мариновать, но эмаль чувствительна к ударам.

     Вопреки распространенному убеждению, пользоваться алюминиевой посудой можно, но не следует в ней хранить пищу или готовить острые, кислые блюда. Чугунная посуда все еще не стала пережитком, она медленно нагревается и отдает тепло, так что незаменима в тушении, выпечке.

     Магазин Комплект — это 8 лет работы в сфере продажи и установки бытовой, климатической техники, видеоаппаратуры. Доставка с подключением. Гарантия на подключение. Эксклюзивный представитель американской компании Whirlpool. Заказывайте бытовую технику онлайн 24 часа в сутки.