Одесса, проспект Шевченко 11
KORKMAZ TOMBIK 24 СМ 5,5 Л (7010756)
Код: 192053- тип: кастрюля
- крышка: стекло
- крепление ручек: точечная сварка
- диаметр: 24 см.
- объем: 5
Тип: кастрюля Крышка: стекло Крепление ручек: точечная сварка Диаметр: 24 см. Объем: 5,5 л. Покрытие..
VINZER PROFI SERIES 20 СМ 3,4 Л (89184)
Код: 192212- тип кастрюля
- объем 3
- 4 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 3,4 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Толщина стенок 0,6 мм Ан..
VINZER UNIVERSUM SERIES 20 СМ 3,7 Л (89063)
Код: 192220- тип кастрюля
- объем 3
- 7 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 3,7 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Наличие крышки есть Мате..
FISSMAN LUMINOSA 16 СМ 1,5 Л (SS-5331.16)
Код: 191984- тип кастрюля
- объем 1
- 5 л
- диаметр 160 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 1,5 л Диаметр 160 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
GORENJE CW AL 28 PBK
Код: 189944- тип кастрюля
- объем 7
- 2 л
- диаметр 280 мм
- материал кастрюли алюминий
Тип кастрюля Объем 7,2 л Диаметр 280 мм Материал кастрюли алюминий Антипригарное покрытие есть Налич..
POLARIS STONE-18SP
Код: 200862- Объем 2
- 1 л
- Диаметр 180 мм
- Материал алюминий
- Антипригарное покрытие есть
Объем 2,1 л Диаметр 180 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки анти..
KAMILLE 4021S
Код: 200584- Объем 2
- 1 л
- Диаметр 160 мм
- Материал нержавеющая сталь
- Крышка есть
Объем 2,1 л Диаметр 160 мм Материал нержавеющая сталь Крышка есть Материал крышки ..
KAMILLE 4502S
Код: 200593- Кол-во предметов 7 шт.
- Состав набора кастрюля с крышкой (2
- 9 л
- 18 см)
- кастрюля с крышкой (3
Кол-во предметов 7 шт. Состав набора кастрюля с крышкой (2,9 л, 18 см), кастрюля с крышкой (3..
KAMILLE 4013S
Код: 223906- тип кастрюля
- объем 4
- 1 л
- антипригарное покрытие нет
- наличие крышки есть
Тип кастрюля Объем 4,1 л Антипригарное покрытие нет Наличие крышки есть Материал кры..
Emile Henry 974573 кастрюля с крышкой 2,4 л
Код: 43934- кастрюля с крышкой 2
- 4 л
Кастрюля с крышкой 2,4 л..
Emile Henry 874525 кастрюля 2,5л
Код: 43926- кастрюля 2
- 5л
Кастрюля 2,5л Уникальная жаропрочная керамика Flame предназначена для использования как на плите ..
Emile Henry 714553 кастрюля 5,3 л
Код: 43918- кастрюля 5
- 3 л
Кастрюля 5,3 л Уникальная жаропрочная керамика Flame предназначена для использования как на плите..
Emile Henry 374547 кастрюля 4,7л
Код: 43902- кастрюля 4
- 7л
Кастрюля 4,7л Артикул 37 45 47 Объем 4.7 л Длина 31 см Ширина 24.5 см Цве..
Green Pan CW0003438 кастрюля универсальная 24 см с пароваркой
Код: 44127- кастрюля универсальная 24 см с пароваркой
Кастрюля универсальная 24 см с пароваркой..
Кастрюля LAMART K2295 VB
Код: 78352- тип кастрюля
- диаметр
- см 22
- объем
- л нет данных
- материал корпуса алюминий 3003
Характеристика Значение Основные характеристики Тип Кастрюля Диаметр, см 22 О..
Кастрюля LAMART T2012 TL
Код: 78330- тип кастрюля
- диаметр
- см 20
- объем
- л 3
- 6
Характеристика Значение Основные характеристики Тип Кастрюля Диаметр, см 20 О..
Кастрюля POMI DORO CL2461
Код: 76225- тип кастрюля
- диаметр
- см 24
- объем
- л 3
- 5
Характеристика Значение Основные характеристики Тип Кастрюля Диаметр, см 24 О..
Кастрюля KAMILLE 0629KER
Код: 105258- объем
- л 2
- 5
- цвет черный
- тип кастрюля
Характеристика Значение Основные характеристики Объем, л 2,5 Цвет черный Тип ..
Кастрюля KRAUFF 25-45-054, 3,0 Л
Код: 105308- объем
- л 3
- цвет темно-коричневый
- тип кастрюля
- дополнительно нет
ХарактеристикаЗначение Основные характеристикиОбъем, л3Цветтемно-коричневыйТипКастрюляДопо..
Важнейший инструмент на кухне — кастрюля. С ее помощью готовится множество блюд, а в современных кастрюлях, толщина стенок которых 5 мм или больше можно тушить или жарить. Чем толще и тяжелее кастрюля, тем она долговечнее и дороже. Кастрюли из толстого листа равномернее прогревают пищу.
Не обязательно иметь десять кастрюль, достаточно купить комплект из большой кастрюли для основных блюд и средней для соусов, яиц и других мелких продуктов.
Виды кастрюль. Особенности материалов
Первые кастрюли — глиняные горшки и чугунные котлы, около 300 лет назад возникли железные кастрюли с длинной ручкой, сейчас данный тип проявился в сотейниках. Следующей вехой стали эмалированные кастрюли, а массовое применение в кулинарии нержавеющей стали стало возможным только в XX веке.
В зависимости от материалов различают такие виды кастрюль:
- алюминиевые — еще недавно это был самый распространенный тип, такая посуда дешевая, быстро нагревается, быстро отдает тепло, однако в ней нельзя хранить еду, готовить кислое или с алкоголем, нельзя мариновать;
- медные — редкие изделия с высокой ценой, нуждаются в тщательном уходе, встречаются у профессиональных поваров;
- эмалированные — поверх чугуна или стали наносится несколько слоев защитного материала, препятствующего коррозии, а также инертного к кислотам, спирту и др. веществам, в такой посуде удобно варить, но при жарке или тушении пригорание обеспечено;
- стальные — универсальный тип, прощающий огрехи в уходе, у стали сравнительно невысокая теплопроводность, поэтому качественные изделия выпускают с двойным дном и слоем меди, латуни и др. материалов;
- чугунные — хрупкие тяжелые кастрюли с толстым дном, предназначенные для длительной варки или тушения, могут покрыться ржавчиной при неправильном уходе;
- кастрюли из огнестойкой керамики или стекла — непригодны для газовых горелок, сохраняют естественный вкус пищи.
Какой должна быть кастрюля
Покупая кастрюлю из нержавеющей стали, нельзя не заметить, что все производители указывают на днище тот же состав — 18% Cr, 10% Ni, но никель могут заменить дешевым марганцем. Лучше, если кастрюля литая или сварена диффузионным методом — так внутренний слой алюминия или меди будет равномерным, что препятствует пригоранию. Кастрюля не должна иметь вмятин, сколов, других неровностей. Ручки могут быть приваренными или сквозными, главное, чтоб в месте соприкосновения не было щелей.
Кастрюля и сковорода — основа европейской кухни. Этими двумя инструментами можно приготовить большинство блюд.
Интернет-магазин работает 8 лет. Доставка с гарантийным подключением. Эксклюзивный украинский представитель американской компании Whirlpool. Оформление заказа онлайн 24 часа ежедневно.
