Одесса, проспект Шевченко 11
BERGHOFF ZENO 1112275
Код: 160824- кол-во предметов 12 шт.
- состав набора ковш с крышкой (160 мм
- 2 л)
- кастрюля с крышкой (160 мм
- 2 л)
Кол-во предметов 12 шт. Состав набора ковш с крышкой (160 мм, 2 л), кастрюля с крышкой (160 мм, 2 л)..
VINZER 89067
Код: 174882- тип кастрюля
- объем 2
- 6 л
- антипригарное покрытие нет
- хар-ки дна двойное капсульное (дно и стенки нагреваются быстро и равномерно)
Тип кастрюля Объем 2,6 л Антипригарное покрытие нет Хар-ки дна двойное капсульное (дно и стенки нагр..
LAMART LT1111
Код: 184029- кол-во предметов 8 шт.
- состав набора кастрюля с крышкой 160 мм (1
- 2 л)
- кастрюля с крышкой 180 мм (2
- 4 л)
Кол-во предметов 8 шт. Состав набора кастрюля с крышкой 160 мм (1,2 л), кастрюля с крышкой 180 мм ..
VISSNER VS 7780-28
Код: 187760- тип кастрюля
- диаметр 280 мм
- материал кастрюли алюминий
- антипригарное покрытие есть
- хар-ки антипригарного покрытия мраморное
Тип кастрюля Диаметр 280 мм Материал кастрюли алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки антипригар..
KORKMAZ TOMBIK 18 СМ 2,5 Л (7010725)
Код: 192051- тип: кастрюля
- крышка: стекло
- крепление ручек: точечная сварка
- диаметр: 20 см.
- объем: 3
Тип: кастрюля Крышка: стекло Крепление ручек: точечная сварка Диаметр: 20 см. Объем: 3,5 л. Покрытие..
VINZER PRACTIC SERIES 24 СМ 5,9 Л (89179)
Код: 192210- тип кастрюля
- объем 5
- 9 л
- диаметр 240 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 5,9 л Диаметр 240 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
VINZER TECHNO SERIES 14 СМ 1,1 Л (89078)
Код: 192218- тип кастрюля
- объем 1
- 1 л
- диаметр 140 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 1,1 л Диаметр 140 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Толщина стенок 0,6 мм Ан..
FISSMAN CALLISTO 20 СМ 3,5 Л (SS-5207.20)
Код: 191970- тип кастрюля
- объем 3
- 5 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 3,5 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
FISSMAN MAGNIFIKA 20 СМ 3,0 Л (SS-5353.20)
Код: 191990- тип кастрюля
- объем 3 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
- антипригарное покрытие нет
Тип кастрюля Объем 3 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие нет..
POLARIS ADORE-16SP
Код: 200821- тип ковш
- диаметр
- см 16
- объем
- л 1
Тип Ковш Диаметр, см 16 Объем, л 1,3 Материал корпуса алюминий Крышка в комплекте ..
MAESTRO MR-4628H
Код: 200724- Тип кастрюля
- Объем 10
- 5 л
- Диаметр 280 мм
- Материал кастрюли алюминий
Тип кастрюля Объем 10,5 л Диаметр 280 мм Материал кастрюли алюминий Антипригарное по..
KAMILLE 4420
Код: 200592- Диаметр 180 мм
- Материал алюминий
- Антипригарное покрытие есть
- Хар-ки антипригарного покрытия антипригарное покрытие "ILAG"
- Крышка нет
Диаметр 180 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки антипригарного покры..
TEFAL TRATTORIA E2185374
Код: 208983- дополнительно совместимость с индукцией
- использование в духовке
- мытье в посудомойке
- макс. объем 2.6 л
- макс. размер 28 см
Дополнительно совместимость с индукцией, использование в духовке, мытье в посудомойке Макс. объе..
Emile Henry 874573 кастрюля с крышкой 2,4 л
Код: 43929- кастрюля с крышкой 2
- 4 л
Кастрюля с крышкой 2,4 л Эта кастрюля имеет округлое дно, что позволяет легко перемешивать ингред..
Emile Henry 714547 кастрюля 4,7 л
Код: 43917- кастрюля 4
- 7 л
Кастрюля 4,7 л Артикул 71 45 47 Объем 4.7 л Длина 31 см Ширина 24.5 см Цв..
Emile Henry 614553 кастрюля 5,3 л
Код: 43909- кастрюля 5
- 3 л
Кастрюля 5,3 л Артикул 61 45 53 Объем 5.3 л Диаметр 28.5 см Цвет Красный ..
Emile Henry 614592 жаровня 2,3 л
Код: 43913- жаровня 2
- 3 л
Жаровня 2,3 л Артикул 61 45 92 Объем 1.9 л Диаметр 25.5 см Цвет Красный М..
Ковш MAXMARK MK-3501
Код: 69094- тип ковш
- форма круглая
- объём 1.9 л
- диаметр 16 см
Тип ковшФорма круглаяОбъём 1.9 лДиаметр 16 смВысота стенок 10.5 смОсобенности мног..
Важнейший инструмент на кухне — кастрюля. С ее помощью готовится множество блюд, а в современных кастрюлях, толщина стенок которых 5 мм или больше можно тушить или жарить. Чем толще и тяжелее кастрюля, тем она долговечнее и дороже. Кастрюли из толстого листа равномернее прогревают пищу.
Не обязательно иметь десять кастрюль, достаточно купить комплект из большой кастрюли для основных блюд и средней для соусов, яиц и других мелких продуктов.
Виды кастрюль. Особенности материалов
Первые кастрюли — глиняные горшки и чугунные котлы, около 300 лет назад возникли железные кастрюли с длинной ручкой, сейчас данный тип проявился в сотейниках. Следующей вехой стали эмалированные кастрюли, а массовое применение в кулинарии нержавеющей стали стало возможным только в XX веке.
В зависимости от материалов различают такие виды кастрюль:
- алюминиевые — еще недавно это был самый распространенный тип, такая посуда дешевая, быстро нагревается, быстро отдает тепло, однако в ней нельзя хранить еду, готовить кислое или с алкоголем, нельзя мариновать;
- медные — редкие изделия с высокой ценой, нуждаются в тщательном уходе, встречаются у профессиональных поваров;
- эмалированные — поверх чугуна или стали наносится несколько слоев защитного материала, препятствующего коррозии, а также инертного к кислотам, спирту и др. веществам, в такой посуде удобно варить, но при жарке или тушении пригорание обеспечено;
- стальные — универсальный тип, прощающий огрехи в уходе, у стали сравнительно невысокая теплопроводность, поэтому качественные изделия выпускают с двойным дном и слоем меди, латуни и др. материалов;
- чугунные — хрупкие тяжелые кастрюли с толстым дном, предназначенные для длительной варки или тушения, могут покрыться ржавчиной при неправильном уходе;
- кастрюли из огнестойкой керамики или стекла — непригодны для газовых горелок, сохраняют естественный вкус пищи.
Какой должна быть кастрюля
Покупая кастрюлю из нержавеющей стали, нельзя не заметить, что все производители указывают на днище тот же состав — 18% Cr, 10% Ni, но никель могут заменить дешевым марганцем. Лучше, если кастрюля литая или сварена диффузионным методом — так внутренний слой алюминия или меди будет равномерным, что препятствует пригоранию. Кастрюля не должна иметь вмятин, сколов, других неровностей. Ручки могут быть приваренными или сквозными, главное, чтоб в месте соприкосновения не было щелей.
Кастрюля и сковорода — основа европейской кухни. Этими двумя инструментами можно приготовить большинство блюд.
Интернет-магазин работает 8 лет. Доставка с гарантийным подключением. Эксклюзивный украинский представитель американской компании Whirlpool. Оформление заказа онлайн 24 часа ежедневно.
