Одесса, проспект Шевченко 11
Кастрюля LESSNER 55862-24
Код: 125335- тип кастрюля
- объем 5 л
- диаметр 240 мм
- материал кастрюли алюминий
- антипригарное покрытие есть
Тип кастрюля Объем 5 л Диаметр 240 мм Материал кастрюли алюминий Антипригарное покрытие есть Наличие..
BANQUET 312604340
Код: 124998- вид ковш
- количество предметов 1 шт.
- материал силикон
- объем 0.08 л (0.06 л - в складном виде)
- диаметр 7 см
Вид ковш Количество предметов 1 шт. Материал силикон Объем 0.08 л (0.06 л - в складном виде) Диа..
RONDELL RDS-743
Код: 136958- кол-во предметов 8 шт.
- состав набора кастрюля с крышкой 3 шт. (5
- 6 л
- 3
- 4 л
Кол-во предметов 8 шт. Состав набора кастрюля с крышкой 3 шт. (5,6 л, 3,4 л, 2,4 л), ковш с крышкой ..
TEFAL A7054475 DUETTO 20 СМ С/КР
Код: 138515- тип кастрюля
- объем 2
- 7 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 2,7 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
KAMILLE 5622S
Код: 140163- тип кастрюля
- объем 4
- 2 л
- диаметр 220 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 4,2 л Диаметр 220 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
KAMILLE 4303
Код: 140111- диаметр 160 мм
- материал нержавеющая сталь
- антипригарное покрытие нет
- наличие крышки нет
- выпуск пара на крышке нет
Диаметр 160 мм Материал нержавеющая сталь Антипригарное покрытие нет Наличие крышки нет Выпуск пара ..
KRAUFF 29-249-002 7Л С/КР
Код: 140066- тип посуды кастрюля
- количество предметов 2
- диаметр 30 см
- материал корпуса посуды чугун
- материал ручки чугун
Тип посуды Кастрюля Количество предметов 2 Диаметр 30 см Материал корпуса посуды Чугун Материал ручк..
PETERHOF PH 15408-32
Код: 141994- диаметр: 32 см.
- высота: 9
- 5 см.
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: керамика
Диаметр: 32 см. Высота: 9,5 см. Материал: алюминий Антипригарное покрытие: керамика Материал ручек..
PETERHOF PH 15809-16
Код: 142004- тип кастрюля
- объем 1
- 9 л
- диаметр 160 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 1,9 л Диаметр 160 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
PETERHOF PH 15818
Код: 142012- кол-во предметов 6 шт.
- состав набора кастрюля с крышкой (180 мм
- 2
- 5 л)
- кастрюля с крышкой (200 мм
Кол-во предметов 6 шт. Состав набора кастрюля с крышкой (180 мм, 2,5 л), кастрюля с крышкой (200 мм,..
SAVASAN 6289804
Код: 142029- тип кастрюля
- объем 2
- 1 л
- диаметр 160 мм
- материал кастрюли эмалированная сталь
Тип кастрюля Объем 2,1 л Диаметр 160 мм Материал кастрюли эмалированная сталь Антипригарное покрытие..
SAVASAN 6314299
Код: 142037- тип кастрюля
- объем 2
- 1 л
- диаметр 180 мм
- материал кастрюли эмалированная сталь
Тип кастрюля Объем 2,1 л Диаметр 180 мм Материал кастрюли эмалированная сталь Антипригарное покрытие..
SAVASAN 6314306
Код: 142044- тип кастрюля
- объем 3
- 7 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли эмалированная сталь
Тип кастрюля Объем 3,7 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли эмалированная сталь Антипригарное покрытие..
SAVASAN 6314319
Код: 142053- тип кастрюля
- объем 3
- 5 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли эмалированная сталь
Тип кастрюля Объем 3,5 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли эмалированная сталь Антипригарное покрытие..
SAVASAN 6314336
Код: 142061- тип кастрюля
- объем 4
- 9 л
- диаметр 240 мм
- материал кастрюли эмалированная сталь
Тип кастрюля Объем 4,9 л Диаметр 240 мм Материал кастрюли эмалированная сталь Антипригарное покрытие..
TVS 255117
Код: 142104- тип кастрюля
- объем 4
- 5 л
- диаметр 240 мм
- антипригарное покрытие есть
Тип кастрюля Объем 4,5 л Диаметр 240 мм Антипригарное покрытие есть Наличие крышки есть Материал кры..
VINCENT VC-3028
Код: 142242- кол-во предметов 5 шт.
- состав набора кастрюля с крышкой(1
- 9 л)
- кастрюля с крышкой(3
- 6 л)
Кол-во предметов 5 шт. Состав набора кастрюля с крышкой(1,9 л), кастрюля с крышкой(3,6 л), ковш без ..
VINCENT VC-3167-18
Код: 142252- тип кастрюля
- объем 2
- 6 л
- диаметр 240 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 2,6 л Диаметр 240 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
VINCENT VC-3169-20
Код: 142262- тип кастрюля
- объем 3
- 9 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 3,9 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
VINCENT VC-3174-20
Код: 142270- тип кастрюля
- объем 3
- 6 л
- диаметр 200 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 3,6 л Диаметр 200 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
BOHMAN BH-0504
Код: 141896- кол-во предметов 8 шт.
- состав набора кастрюля с крышкой 160 мм (2
- 1 л)
- кастрюля с крышкой 180 мм (2
- 9 л)
Кол-во предметов 8 шт. Состав набора кастрюля с крышкой 160 мм (2,1 л), кастрюля с крышкой 180 мм (2..
Важнейший инструмент на кухне — кастрюля. С ее помощью готовится множество блюд, а в современных кастрюлях, толщина стенок которых 5 мм или больше можно тушить или жарить. Чем толще и тяжелее кастрюля, тем она долговечнее и дороже. Кастрюли из толстого листа равномернее прогревают пищу.
Не обязательно иметь десять кастрюль, достаточно купить комплект из большой кастрюли для основных блюд и средней для соусов, яиц и других мелких продуктов.
Виды кастрюль. Особенности материалов
Первые кастрюли — глиняные горшки и чугунные котлы, около 300 лет назад возникли железные кастрюли с длинной ручкой, сейчас данный тип проявился в сотейниках. Следующей вехой стали эмалированные кастрюли, а массовое применение в кулинарии нержавеющей стали стало возможным только в XX веке.
В зависимости от материалов различают такие виды кастрюль:
- алюминиевые — еще недавно это был самый распространенный тип, такая посуда дешевая, быстро нагревается, быстро отдает тепло, однако в ней нельзя хранить еду, готовить кислое или с алкоголем, нельзя мариновать;
- медные — редкие изделия с высокой ценой, нуждаются в тщательном уходе, встречаются у профессиональных поваров;
- эмалированные — поверх чугуна или стали наносится несколько слоев защитного материала, препятствующего коррозии, а также инертного к кислотам, спирту и др. веществам, в такой посуде удобно варить, но при жарке или тушении пригорание обеспечено;
- стальные — универсальный тип, прощающий огрехи в уходе, у стали сравнительно невысокая теплопроводность, поэтому качественные изделия выпускают с двойным дном и слоем меди, латуни и др. материалов;
- чугунные — хрупкие тяжелые кастрюли с толстым дном, предназначенные для длительной варки или тушения, могут покрыться ржавчиной при неправильном уходе;
- кастрюли из огнестойкой керамики или стекла — непригодны для газовых горелок, сохраняют естественный вкус пищи.
Какой должна быть кастрюля
Покупая кастрюлю из нержавеющей стали, нельзя не заметить, что все производители указывают на днище тот же состав — 18% Cr, 10% Ni, но никель могут заменить дешевым марганцем. Лучше, если кастрюля литая или сварена диффузионным методом — так внутренний слой алюминия или меди будет равномерным, что препятствует пригоранию. Кастрюля не должна иметь вмятин, сколов, других неровностей. Ручки могут быть приваренными или сквозными, главное, чтоб в месте соприкосновения не было щелей.
Кастрюля и сковорода — основа европейской кухни. Этими двумя инструментами можно приготовить большинство блюд.
Интернет-магазин работает 8 лет. Доставка с гарантийным подключением. Эксклюзивный украинский представитель американской компании Whirlpool. Оформление заказа онлайн 24 часа ежедневно.
