Одесса, проспект Шевченко 11
BOHMAN BH-7528
Код: 141923- тип сковорода
- диаметр
- см 28
- материал корпуса литой алюминий
- антипригарное покрытие керамическое
Тип Сковорода Диаметр, см 28 Материал корпуса литой алюминий Антипригарное покрытие керамическое Кры..
RONDELL 289 С/КР 26 СМ ELEMENTS
Код: 142681- тип обычная
- диаметр (ширина) 260 мм
- материал алюминий
- толщина стенок 2
- 5 мм
Тип обычная Диаметр (ширина) 260 мм Материал алюминий Толщина стенок 2,5 мм Толщина дна 5 мм Антипри..
LESSNER 88360-28
Код: 142985- тип обычная
- диаметр (ширина) 280 мм
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- хар-ки антипригарного покрытия каменное антипригарное покрытие
Тип обычная Диаметр (ширина) 280 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки антипригарн..
KITCHENAID KCI10GPOB ЧОРНАЯ
Код: 151778- размер: 25х25 см
- материал: чугун
- внутреннее покрытие: эмаль
- материал ручки: чугун
- цвет: черный
Размер: 25х25 см Материал: чугун Внутреннее покрытие: эмаль Материал ручки: чугун Цвет: черный..
PETERHOF PH 15753-24
Код: 153789- тип обычная
- диаметр (ширина) 240 мм
- материал чугун
- антипригарное покрытие нет
- наличие крышки / материал крышки нет
- съемная ручка нет
- материал ручки чугун
- для индукционных плит есть
Тип обычная Диаметр (ширина) 240 мм Материал чугун Антипригарное покрытие нет Наличие крышки / Матер..
RAINSTAHL RS 9512-28
Код: 153824- тип обычная
- диаметр (ширина) 280 мм
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- хар-ки антипригарного покрытия мраморное
- наличие крышки / материал крышки стекло
- съемная ручка нет
Тип обычная Диаметр (ширина) 280 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки антипригарн..
GRANCHIO 88125
Код: 153659- тип обычная
- диаметр (ширина) 260 мм
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- хар-ки антипригарного покрытия керамическое покрытие ilag ceramic
- наличие крышки / материал крышки стекло
- съемная ручка нет
- материал ручки бакелит
- для индукционных плит нет
Тип обычная Диаметр (ширина) 260 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки антипригарн..
KAMILLE 4275GR
Код: 155852- тип глубокая
- диаметр (ширина) 240 мм
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- хар-ки антипригарного покрытия гранитное покрытие
Тип глубокая Диаметр (ширина) 240 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки антипригар..
TEFAL C3551002
Код: 157705- тип 1 сковорода
- диаметр (ширина) 250 мм
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- хар-ки антипригарного покрытия power glide
Тип 1 сковорода Диаметр (ширина) 250 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки антипри..
PETERHOF PH 15435-20
Код: 158860- тип обычная
- диаметр (ширина) 200 мм
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- хар-ки антипригарного покрытия гранитное покрытие
Тип обычная Диаметр (ширина) 200 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Хар-ки антипригарн..
TEFAL TALENT PRO C6210752 30CM
Код: 161241- тип: сковорода
- диаметр
- см: 30
- материал корпуса: алюминий
- антипригарное покрытие: titanium excellence
Тип: Сковорода Диаметр, см: 30 Материал корпуса: алюминий Антипригарное покрытие: Titanium Excellenc..
TEFAL EXPERTISE 28 СМ (C6201952)
Код: 173619- тип сковорода-вок
- количество 1 шт.
- диаметр (ширина) 280 мм
- материал алюминий
- хар-ки антипригарного покрытия titanium excellence
Тип сковорода-вок Количество 1 шт. Диаметр (ширина) 280 мм Материал алюминий Хар-ки антипригарного п..
VISSNER VS 7551-24
Код: 173652- вид сковорода
- совместимость с плитами газовая
- электрическая
- индукционная
- стеклокерамическая
Вид Сковорода Совместимость с плитами газовая, электрическая, индукционная, стеклокерамическая Испол..
PETERHOF PH 15402 S-28
Код: 173298- тип обычная
- количество 1 шт.
- диаметр (ширина) 280 мм
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
Тип обычная Количество 1 шт. Диаметр (ширина) 280 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Н..
RUSSELL HOBBS BW05469B CARBON STEEL
Код: 175829- тип сковорода-гриль
- количество 1 шт.
- диаметр (ширина) 260 мм
- материал нержавеющая сталь
- антипригарное покрытие есть
Тип сковорода-гриль Количество 1 шт. Диаметр (ширина) 260 мм Материал нержавеющая сталь Антипригарно..
Perfelli 5976 28 см.
Код: 150823- диаметр посуды: 28 см
- материал: чугун
- совместимость с плитами: все виды плит
- использование в духовке
- материал ручек: чугун
Диаметр посуды: 28 см Материал: чугун Совместимость с плитами: все виды плит, использование в духовк..
RUSSELL HOBBS BW05465B CARBON STEEL
Код: 184242- тип обычная
- диаметр (ширина) 20 см
- антипригарное покрытие есть
- наличие крышки / материал крышки нет
- съемная ручка нет
Тип обычная Диаметр (ширина) 20 см Антипригарное покрытие есть Наличие крышки / Материал крышки ..
LAMART LT1129
Код: 184035- тип обычная
- диаметр (ширина) 28 см
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- материал антипригарного покрытия керамика
Тип обычная Диаметр (ширина) 28 см Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Материал антипр..
PENSOFAL PEN7803 ACTUAL, 20СМ
Код: 184163- тип обычная
- диаметр (ширина) 20 см
- материал алюминий
- наличие крышки / материал крышки нет
- съемная ручка нет
Тип обычная Диаметр (ширина) 20 см Материал алюминий Наличие крышки / Материал крышки нет Съемна..
PENSOFAL PEN7819 ACTUAL, 28 Х 28СМ
Код: 184171- тип сковорода-гриль
- диаметр (ширина) 28 см
- материал алюминий
- съемная ручка нет
- для индукционных плит есть
Тип сковорода-гриль Диаметр (ширина) 28 см Материал алюминий Съемная ручка нет Для индукционных ..
VISSNER VS 7530-24
Код: 187754- тип обычная
- диаметр (ширина) 24 см
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- материал антипригарного покрытия мрамор
Тип обычная Диаметр (ширина) 24 см Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Материал антипригар..
Сковорода и кастрюля — главные инструменты на кухне, с помощью которых можно приготовить большинство популярных блюд. Сковорода используется для жарки пищи и имеет круглую форму и одну или две ручки. Из-за сотен конструкций и сочетаний материалов легко купить сковороду, которая быстро испортится или окажется непригодна к приготовлению нужных блюд.
Особенности конструкций
Первыми сковородами были раскаленные на солнце или костре камни, позже поверхности для жарки стали делать из глины, но даже обожженная глина трескается при резком изменении температуры. Сейчас глиняные и каменные сковороды используются в национальных кухнях для запекания в печи мяса или рыбы, производства хлеба.
В 12 веке возникли первые чугунные сковороды. Современные сковороды отличаются материалами и конструкцией. В зависимости от формы и назначения выделяют такие типы сковород:
- жаровни — две короткие ручки и широкое дно, чаще из нержавеющей стали, удобны в запекании, в такой посуде хорошо жарить и тушить;
- сотейник — высокие борта позволяют варить, тушить, запекать, изготавливается из стали, чугуна, алюминия, в сотейнике удобно готовить при высоких температурах, встряхивать продукты;
- вок — крупная китайская сковорода для жарки на большом огне при постоянном перемешивании — стир-фрай, имеет высокие стенки, опускающиеся под углом к небольшому выпуклому днищу;
- блинная сковорода — невысокие стенки (1-2 см), толстое дно для равномерного прогревания, длинная ручка.
Сковороды очень отличаются в национальных кухнях, поэтому трудно описать все типы. Сковорода для гриля — с толстым дном, ребристой поверхностью, часто антипригарным покрытием. Одной формы могут быть как тяжелые, так и облегченные модели для быстрой жарки.
Алюминий, чугун, керамика или сталь
Материал важен не только для безопасности продукта, но и для облегчения приготовления. Чугун подходит для долгой жарки, он медленно нагревается и отдает тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности. Чугун требует аккуратности — он хрупок и окисляется, если активно использовать бытовую химию.
Нержавеющая сталь сохраняет вкус продукта, инертна к кислотам и щелочи, но хуже чугуна распределяет тепло. Пища может пригореть в такой посуде, поэтому требуется частое перемешивание. Алюминиевые сковороды легки, обладают теплопроводностью в 5 раз выше, чем у стали. Дно алюминиевой сковороды не должно быть меньше 4 мм и желательно, чтобы оно имело тефлоновое покрытие.
Сковороды с керамическим напылением чувствительны к царапинам и резким перепадам температур, но универсальнее полированных конкурентов. Глина, камень, как правило, применяются в национальных кухнях, и пользователь знает об особенностях каждого материала. Заказывая комплект сковородок, определитесь с требованиями к посуде — легко купить неподходящий элемент.
Интернет-магазин 8 лет продает бытовую, климатическую технику, видеоаппаратуру. Мы обеспечиваем подключение с доставкой и даем гарантию на подключение. Оформление заказа 24 часа онлайн каждый день.
