Одесса, проспект Шевченко 11
ELECTROLUX E9KLLC01
Код: 211001- тип сотейник
- диаметр (ширина) 30 см
- материал нержавеющая сталь
- наличие крышки / материал крышки стекло
- съемная ручка нет
Тип сотейник Диаметр (ширина) 30 см Материал нержавеющая сталь Наличие крышки / Материал..
Кастрюля BANQUET 13SM120CHPK
Код: 124976- тип кастрюля
- форма круглая
- объём 3.4 л
- диаметр 22.4 см
- высота стенок 12.3 см
Тип кастрюля Форма круглая Объём 3.4 л Диаметр 22.4 см Высота стенок 12.3 см Толщина стенок 0.8 мм М..
Набор посуды TEFAL H852SA55
Код: 255409- набор посуды
- 10 предметов
Тип набора Смешанный набор Количество предметов в наборе, шт 10 Совмести..
Кастрюля MAESTRO MR-3513-18
Код: 115016- тип кастрюля
- объем 2.9 л
- хар-ки дна многослойное термоаккумулирующее
- наличие крышки есть
- материал крышки стекло
Кастрюля с крышкой Размер: диаметр 18 см; высота 11,5 см Обьем: 2,9 л 9-ти слойное термоаккумулир..
Кастрюля MAESTRO MR-3513-20
Код: 115017- объем 3.9 л
- антипригарное покрытие нет
- хар-ки дна многослойное термоаккумулирующее
- наличие крышки есть
- материал крышки стекло
Кастрюля с крышкой Размер: диаметр 20 см; высота 12,5 см Обьем: 3,9 л 9-ти слойное термоаккумулир..
Кастрюля MAESTRO MR-3513-22
Код: 125415- тип кастрюля
- объем 4 л
- антипригарное покрытие нет
- хар-ки дна многослойное термоаккумулирующее
- наличие крышки есть
Тип кастрюля Объем 4 л Антипригарное покрытие нет Хар-ки дна многослойное термоаккумулирующее Наличи..
Кастрюля MAESTRO MR-3508-18
Код: 115007- тип кастрюля
- объем 1
- 9 л
- диаметр 180 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
Тип кастрюля Объем 1,9 л Диаметр 180 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие н..
Ковш MAESTRO MR-3510-14S
Код: 115011- объем 1 л
- диаметр 140 мм
- материал нержавеющая сталь
- толщина стенок 0
- 8 мм
Объем 1 л Диаметр 140 мм Материал нержавеющая сталь Толщина стенок 0,8 мм Хар-ки дна многослойное те..
Кастрюля MAESTRO MR-3513-24
Код: 125416- тип кастрюля
- объем 5 л
- диаметр 240 мм
- материал кастрюли нержавеющая сталь
- антипригарное покрытие нет
Тип кастрюля Объем 5 л Диаметр 240 мм Материал кастрюли нержавеющая сталь Антипригарное покрытие нет..
Кастрюля MAESTRO MR-3516-18
Код: 105451- объем
- л 3
- цвет стальной
- тип кастрюля
- дополнительно нет
ХарактеристикаЗначение Основные характеристикиОбъем, л3ЦветстальнойТипКастрюляДополнительн..
Важнейший инструмент на кухне — кастрюля. С ее помощью готовится множество блюд, а в современных кастрюлях, толщина стенок которых 5 мм или больше можно тушить или жарить. Чем толще и тяжелее кастрюля, тем она долговечнее и дороже. Кастрюли из толстого листа равномернее прогревают пищу.
Не обязательно иметь десять кастрюль, достаточно купить комплект из большой кастрюли для основных блюд и средней для соусов, яиц и других мелких продуктов.
Виды кастрюль. Особенности материалов
Первые кастрюли — глиняные горшки и чугунные котлы, около 300 лет назад возникли железные кастрюли с длинной ручкой, сейчас данный тип проявился в сотейниках. Следующей вехой стали эмалированные кастрюли, а массовое применение в кулинарии нержавеющей стали стало возможным только в XX веке.
В зависимости от материалов различают такие виды кастрюль:
- алюминиевые — еще недавно это был самый распространенный тип, такая посуда дешевая, быстро нагревается, быстро отдает тепло, однако в ней нельзя хранить еду, готовить кислое или с алкоголем, нельзя мариновать;
- медные — редкие изделия с высокой ценой, нуждаются в тщательном уходе, встречаются у профессиональных поваров;
- эмалированные — поверх чугуна или стали наносится несколько слоев защитного материала, препятствующего коррозии, а также инертного к кислотам, спирту и др. веществам, в такой посуде удобно варить, но при жарке или тушении пригорание обеспечено;
- стальные — универсальный тип, прощающий огрехи в уходе, у стали сравнительно невысокая теплопроводность, поэтому качественные изделия выпускают с двойным дном и слоем меди, латуни и др. материалов;
- чугунные — хрупкие тяжелые кастрюли с толстым дном, предназначенные для длительной варки или тушения, могут покрыться ржавчиной при неправильном уходе;
- кастрюли из огнестойкой керамики или стекла — непригодны для газовых горелок, сохраняют естественный вкус пищи.
Какой должна быть кастрюля
Покупая кастрюлю из нержавеющей стали, нельзя не заметить, что все производители указывают на днище тот же состав — 18% Cr, 10% Ni, но никель могут заменить дешевым марганцем. Лучше, если кастрюля литая или сварена диффузионным методом — так внутренний слой алюминия или меди будет равномерным, что препятствует пригоранию. Кастрюля не должна иметь вмятин, сколов, других неровностей. Ручки могут быть приваренными или сквозными, главное, чтоб в месте соприкосновения не было щелей.
Кастрюля и сковорода — основа европейской кухни. Этими двумя инструментами можно приготовить большинство блюд.
Интернет-магазин работает 8 лет. Доставка с гарантийным подключением. Эксклюзивный украинский представитель американской компании Whirlpool. Оформление заказа онлайн 24 часа ежедневно.
