Одесса, проспект Шевченко 11
FISSMAN VULCANO 20 СМ (AL-4940.20)
Код: 192002- тип обычная
- диаметр (ширина) 20 см
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- материал антипригарного покрытия керамика
Тип обычная Диаметр (ширина) 20 см Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Материал антипригар..
POLARIS BELLAGIO-20F
Код: 200823- Тип обычная
- Диаметр (ширина) 20 см
- Материал алюминий
- Антипригарное покрытие есть
- Материал антипригарного покрытия тефлон
Тип обычная Диаметр (ширина) 20 см Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Мат..
POLARIS PALERMO-24F
Код: 200839- Тип сковороды сковорода
- Диаметр 24
- Материал корпуса алюминий
- Антипригарное покрытие Pfluon
- Крышка в комплекте нет
Тип сковороды сковорода Диаметр 24 Материал корпуса алюминий Антипригарное покрытие P..
MAESTRO MR-1209-26N
Код: 200709- Тип обычная
- Диаметр (ширина) 26 см
- Материал алюминий
- Антипригарное покрытие есть
- Материал антипригарного покрытия гранит
Тип обычная Диаметр (ширина) 26 см Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Мат..
KAMILLE 4204GR
Код: 200585- Тип для блинов
- Диаметр (ширина) 20 см
- Материал алюминий
- Наличие крышки / Материал крышки нет
- Съемная ручка нет
Тип для блинов Диаметр (ширина) 20 см Материал алюминий Наличие крышки / Материал крышки..
TEFAL BRUT C2640452
Код: 208948- дополнительно совместимость с индукцией
- индикатор нагрева
- без крышки
- максимальный размер 24 см
- материал ручек бакелит
Дополнительно совместимость с индукцией, индикатор нагрева, без крышки Максимальный размер 24..
FAGOR FORZA 26
Код: 223850- антипригарное покрытие тефлон
- крышка в комплекте нет
- ручка бакелит
- материал корпуса сплав алюминия
- диаметр 26 см
Антипригарное покрытие тефлон Крышка в комплекте нет Ручка бакелит Материал корпуса с..
Сковорода ELECTROLUX E9KLFP01
Код: 97376- материал корпуса алюминий
- нержавеющая сталь 18/10
- цвет нержавеющая сталь
- тип сковорода
ХарактеристикаЗначение Основные характеристикиМатериал корпусаалюминий, нержавеющая сталь 18/..
Сковорода GORENJE CW 24 FCL
Код: 103945- Практичная и очень удобная в эксплуатации сковорода Gorenje CW24FCL
- диаметром в 24 см
- с высотой стенок 5
- 0 см и объемом в 1
- 8 л
Практичная и очень удобная в эксплуатации сковорода Gorenje CW24FCL, диаметром в 24 см, с высотой ст..
TVS 793268
Код: 142118- тип обычная
- диаметр (ширина) 300 мм
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- наличие крышки / материал крышки металл
Тип обычная Диаметр (ширина) 300 мм Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Наличие крышки / М..
Сковорода и кастрюля — главные инструменты на кухне, с помощью которых можно приготовить большинство популярных блюд. Сковорода используется для жарки пищи и имеет круглую форму и одну или две ручки. Из-за сотен конструкций и сочетаний материалов легко купить сковороду, которая быстро испортится или окажется непригодна к приготовлению нужных блюд.
Особенности конструкций
Первыми сковородами были раскаленные на солнце или костре камни, позже поверхности для жарки стали делать из глины, но даже обожженная глина трескается при резком изменении температуры. Сейчас глиняные и каменные сковороды используются в национальных кухнях для запекания в печи мяса или рыбы, производства хлеба.
В 12 веке возникли первые чугунные сковороды. Современные сковороды отличаются материалами и конструкцией. В зависимости от формы и назначения выделяют такие типы сковород:
- жаровни — две короткие ручки и широкое дно, чаще из нержавеющей стали, удобны в запекании, в такой посуде хорошо жарить и тушить;
- сотейник — высокие борта позволяют варить, тушить, запекать, изготавливается из стали, чугуна, алюминия, в сотейнике удобно готовить при высоких температурах, встряхивать продукты;
- вок — крупная китайская сковорода для жарки на большом огне при постоянном перемешивании — стир-фрай, имеет высокие стенки, опускающиеся под углом к небольшому выпуклому днищу;
- блинная сковорода — невысокие стенки (1-2 см), толстое дно для равномерного прогревания, длинная ручка.
Сковороды очень отличаются в национальных кухнях, поэтому трудно описать все типы. Сковорода для гриля — с толстым дном, ребристой поверхностью, часто антипригарным покрытием. Одной формы могут быть как тяжелые, так и облегченные модели для быстрой жарки.
Алюминий, чугун, керамика или сталь
Материал важен не только для безопасности продукта, но и для облегчения приготовления. Чугун подходит для долгой жарки, он медленно нагревается и отдает тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности. Чугун требует аккуратности — он хрупок и окисляется, если активно использовать бытовую химию.
Нержавеющая сталь сохраняет вкус продукта, инертна к кислотам и щелочи, но хуже чугуна распределяет тепло. Пища может пригореть в такой посуде, поэтому требуется частое перемешивание. Алюминиевые сковороды легки, обладают теплопроводностью в 5 раз выше, чем у стали. Дно алюминиевой сковороды не должно быть меньше 4 мм и желательно, чтобы оно имело тефлоновое покрытие.
Сковороды с керамическим напылением чувствительны к царапинам и резким перепадам температур, но универсальнее полированных конкурентов. Глина, камень, как правило, применяются в национальных кухнях, и пользователь знает об особенностях каждого материала. Заказывая комплект сковородок, определитесь с требованиями к посуде — легко купить неподходящий элемент.
Интернет-магазин 8 лет продает бытовую, климатическую технику, видеоаппаратуру. Мы обеспечиваем подключение с доставкой и даем гарантию на подключение. Оформление заказа 24 часа онлайн каждый день.
