Одесса, проспект Шевченко 11
Сковорода Willinger Black & Silver 24см (410530)
Код: 69215- Сковорода Black & Silver 24см
Сковорода Black & Silver 24см При изготовлении данной линии сковородок используется высококачест..
Сковорода Willinger Black & Silver 26см (410547)
Код: 69216- Сковорода Black & Silver 26см
Сковорода Black & Silver 26см При изготовлении данной линии сковородок используется высококачест..
Сковорода TEFAL A 3580482 BOOST 24СМ
Код: 112620- материал алюминий
- цвет бордовый
- антипригарное покрытие есть
- диаметр 24 см
- количество 1 шт
Материал алюминий Цвет бордовый Антипригарное покрытие есть Диаметр 24 см Количество 1 шт Подхо..
Сковорода GORENJE CW 28 PCP
Код: 103949- тип сковорода для блинов
- цвет черный
- материал корпуса алюминий
- дополнительно энергосберегающее дно
- объем 1
Характеристика Значение Основные характеристики Тип Сковорода для блинов Цвет черн..
Сковорода MAESTRO MR-1210-28N
Код: 105411- цвет голубой
- тип сковорода
- дополнительно нет
- материал корпуса нет данных
- диаметр
ХарактеристикаЗначение Основные характеристикиЦветголубойТипСковородаДополнительнонетМатер..
KAMILLE 4287GR
Код: 229143- тип обычная
- диаметр (ширина) 24 см
- материал алюминий
- антипригарное покрытие есть
- материал антипригарного покрытия гранит
- хар-ки антипригарного покрытия покрытие гранитной сковороды представляет собой мелкую гранитную крошку. образованная ей
- антипригарная пленка на поверхности сковороды отличается высокой прочностью и долговечностью
- устойчивостью к царапинам
- наличие крышки / материал крышки нет
- для индукционных плит есть
- материал ручки бакелит
- пластик
Тип обычная Диаметр (ширина) 24 см Материал алюминий Антипригарное покрытие есть Мат..
набор посуды POMI D'ORO R2
Код: 105539- набор из 3 предметов: 1 сотейника с крышкой
- 1 сковородытип набор посуды
- прочее
- 1 нет
- 2 нет
Набор из 3 предметов: 1 сотейника с крышкой, 1 сковороды Характеристика Значение Ос..
набор посуды POMI D'ORO P1
Код: 105536- набор из 3 предметов: 1 сотейника с крышкой
- 1 сковородытип набор посуды
- прочее
- 1 нет
- 2 нет
Набор из 3 предметов: 1 сотейника с крышкой, 1 сковородыХарактеристикаЗначение Основные ха..
TEFAL INGENIO EXPERTISE L6500402 24 СМ
Код: 208973- дополнительно без крышки
- совместимость с индукцией
- без ручки
- максимальный размер 24 см
- материал сковороды алюминий
Дополнительно без крышки, совместимость с индукцией, без ручки Максимальный размер 24 см Мат..
Сковорода и кастрюля — главные инструменты на кухне, с помощью которых можно приготовить большинство популярных блюд. Сковорода используется для жарки пищи и имеет круглую форму и одну или две ручки. Из-за сотен конструкций и сочетаний материалов легко купить сковороду, которая быстро испортится или окажется непригодна к приготовлению нужных блюд.
Особенности конструкций
Первыми сковородами были раскаленные на солнце или костре камни, позже поверхности для жарки стали делать из глины, но даже обожженная глина трескается при резком изменении температуры. Сейчас глиняные и каменные сковороды используются в национальных кухнях для запекания в печи мяса или рыбы, производства хлеба.
В 12 веке возникли первые чугунные сковороды. Современные сковороды отличаются материалами и конструкцией. В зависимости от формы и назначения выделяют такие типы сковород:
- жаровни — две короткие ручки и широкое дно, чаще из нержавеющей стали, удобны в запекании, в такой посуде хорошо жарить и тушить;
- сотейник — высокие борта позволяют варить, тушить, запекать, изготавливается из стали, чугуна, алюминия, в сотейнике удобно готовить при высоких температурах, встряхивать продукты;
- вок — крупная китайская сковорода для жарки на большом огне при постоянном перемешивании — стир-фрай, имеет высокие стенки, опускающиеся под углом к небольшому выпуклому днищу;
- блинная сковорода — невысокие стенки (1-2 см), толстое дно для равномерного прогревания, длинная ручка.
Сковороды очень отличаются в национальных кухнях, поэтому трудно описать все типы. Сковорода для гриля — с толстым дном, ребристой поверхностью, часто антипригарным покрытием. Одной формы могут быть как тяжелые, так и облегченные модели для быстрой жарки.
Алюминий, чугун, керамика или сталь
Материал важен не только для безопасности продукта, но и для облегчения приготовления. Чугун подходит для долгой жарки, он медленно нагревается и отдает тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности. Чугун требует аккуратности — он хрупок и окисляется, если активно использовать бытовую химию.
Нержавеющая сталь сохраняет вкус продукта, инертна к кислотам и щелочи, но хуже чугуна распределяет тепло. Пища может пригореть в такой посуде, поэтому требуется частое перемешивание. Алюминиевые сковороды легки, обладают теплопроводностью в 5 раз выше, чем у стали. Дно алюминиевой сковороды не должно быть меньше 4 мм и желательно, чтобы оно имело тефлоновое покрытие.
Сковороды с керамическим напылением чувствительны к царапинам и резким перепадам температур, но универсальнее полированных конкурентов. Глина, камень, как правило, применяются в национальных кухнях, и пользователь знает об особенностях каждого материала. Заказывая комплект сковородок, определитесь с требованиями к посуде — легко купить неподходящий элемент.
Интернет-магазин 8 лет продает бытовую, климатическую технику, видеоаппаратуру. Мы обеспечиваем подключение с доставкой и даем гарантию на подключение. Оформление заказа 24 часа онлайн каждый день.
