Рецепты согревающих напитков

          - 4 столовых ложки меда,

- 1 апельсин, нарезанный на дольки (кожуру не снимаем),

- 1 литр сухого красного вина,

- 1 лимон, нарезанный на дольки (кожуру не снимаем),

- 1 палочка корицы,

- 10 штук гвоздики,

- щепотка мускатного ореха, а также кардамона.

                 Для начала выливаем вино в емкость и ставим на кухонную плиту, включив слабый огонь. После чего добавляем все оставшиеся ингредиенты и нагреваем глинтвейн практически до состояния кипения, хорошо все перемешивая. Следует учесть, что глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до состояния кипения. Далее выключаем плиту и даем настояться нашему напитку на протяжении минимум одного часа. Последним этапом является разливание полученного напитка в толстые стеклянные стаканы, при этом помимо самой жидкости добавляя фрукты и специи. Глинтвейн готов!

         Кофейный пунш

              - 20 граммов тростникового сахара,

- 150 миллилитров свежесвареного крепкого кофе,

- 5 граммов цедры апельсина,

- 20 миллилитров рома Bacarda Carta Blanca,

- 1 гвоздика.

                    Сперва добавляем в кофе гвоздику, цедру лимона, сахар, а также ром. После этого полученную смесь подогреваем на огне кухонной плиты. При этом стоит помнить, что кофейный пунш, также как и глинтвейн ни в коем случае нельзя кипятить. Полученную жидкость процеживаем через ситечко в бокалы и подаем на стол. Также полученный напиток можно украсить взбитыми сливками. Кофейный пунш готов!

            Ингредиенты:

- 1 литр темного пива,

- 4 яичных желтка,

- 5 шт. гвоздики и корицы,

- 200 граммов сахара.

                       В первую очередь для приготовления напитка необходимо вскипятить 1 литр пива вместе с гвоздикой и корицей. После чего процеживаем полученную массу и снова ставим на кухонную плиту, включив слабый огонь. Следующим шагом является взбивание яичных желтков с сахаром, после чего полученную смесь следует добавить в пиво. Далее необходимо снова подогреть полученную жидкость до состояния загустения. Подавать данный напиток необходимо в больших пивных бокалах. Горячее пиво готово!

Владимир Гуменный