Таджин является одним из самых распространённых предметов посуды в Африке. Также такая посуда пользуется популярностью практически во всех странах, где сухой климат. По внешнему виду напоминает большую сковороду-жаровню с высокой крышкой в виде конуса. Такая форма крышки позволяет пище готовится намного быстрее, сочнее и без потери влаги. Приспособление таково, что тепло поднимается вверх по конусу крышки, конденсируется и стекает обратно в жаровню.
Купить таджин в Одессе в интернет-магазине «Комплект»
В нашей стране такая посуда достаточно большая редкость, особенно если поискать качественный таджин. В интернет-магазине «Комплект» представлен большой выбор таджинов по доступным ценам. Этот вид посуды производится из нескольких видов материалов:
- Таджин из обожжённой глины, является самой распространенной моделью. Если вы собираетесь готовить на газе, то стоит учесть, что понадобится рассекатель. Блюда в такой посудине получаются особенно нежными, пропаренными и ароматными. Считается, что на приготовление гарнира понадобится намного меньше времени, а пища будет ароматной и нежной.
- Тажин из глазурованной глины, имеет некоторые нюансы эксплуатации. Знающие мастера умеют правильно готовить еду на тажине и не будут иметь с этим никаких проблем. Стоит учесть, что существует посуда из необработанной глины и покрытая глазурью. Глазурованное покрытие является более прочным и долговечным. Во время эксплуатации вероятность растрескивания от воздействия высоких температур намного снижается.
- Чугунный или керамический эмалированный тажин, дорогой вид французской посуды, которая зачастую продается с гарантией качества. Если вам предложат этот вид посуды без гарантии, то это сомнительная фирма, а само изделие будет некачественным.
При покупке таджина особое внимание уделите толщине дна. Чем толще дно, тем вкуснее и равномернее приготовится пища. К тому же это защитит ее от пригорания. Технология приготовления еды в таджине разная для всех народов. Однако, каждый представитель своего народа знает, как правильно готовить пищу в такой необычной для нас посуде. Так как Одесса является многонациональным городом, то совершенно не обязательно ехать к нам со средне восточных и восточных стран со своей посудой. Все что нужно, это купить тажин в интернет-магазине «Комплект» по доступной цене. Мы доставим покупку по любому указанному адресу.