Рецепты для микроволновой печи

Суп рыбный

Необходимые ингредиенты:

- 200 граммов Филе трески;

- один стакан воды;

- одна луковица репчатого лука;

- одна морковь;

- одна чайная ложка томатной пасты;

- один лавровый лист;

- пол стакана белого вина;

- пол столовой ложки сливочного масла;

- столовая ложка муки;

- один яичный желток;

- пол стакана сливок;

- а также соль, петрушка, укроп, острый красный перец и молотый черный перец добавляем по вкусу.

В первую очередь необходимо нарезать лук и морковь мелкими кусочками, а затем смешать их в стеклянной посуде. После этого добавляем лавровый лист, две столовых ложки воды и томатную пасту, а затем закрываем крышкой и тушим при полной мощности в СВЧ печи в течение 5 минут.

Затем нарезаем рыбу порционными кусочками и кладем к овощам, после чего смешиваем воду с вином и добавляем в кастрюлю. Данные продукты нагреваем при полной мощности в течение 4-6 минут.

После этого размешиваем муку с маслом, разводим бульоном и выливаем в суп, тщательно его, перемешав, а затем нагреваем при закрытой крышке в течение 2 минут. Далее выключаем СВЧ печь, и оставляем суп на некоторое время. Затем солим и перчим, а также добавляем измельченную петрушку и укроп, тщательно перемешивая суп, но в тоже время не забываем про желток, который необходимо перемешать со сливками и также добавить в блюдо. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Запеканка из груш

Необходимые ингредиенты:

- 300 граммов груш;

- 300 граммов творога;

- 40 граммов сливочного масла;

- 1 лимон;

- 2 яйца;

- 40 граммов крахмала;

- 25 граммов миндаля;

- соль и ванилин;

Промываем лимон под горячей водой, после чего натираем цедру и выжимаем сок. Затем доводим до кипения сливочное масло примерно (25 граммов) находящееся в посуде вместе с сахаром и добавляем яичные желтки, ванилин, крахмал, а также лимонную цедру. Только после этого мы добавляем творог и лимонный сок. Далее мы взбиваем яичные белки вместе с солью в густую пену и понемногу выливаем в творожную массу.

После указанных выше процедур мы смазываем маслом форму для запекания и выкладываем в нее массу. Затем чистим груши, нарезаем их маленькими кусочками и выкладываем сверху. Также посыпаем сверху нарезанным миндалем и оставшимся маслом, разрезанным на кусочки. Далее накрываем форму крышкой или специальной фольгой и запекаем в течение 6-7 минут при средней мощности, после чего еще 5-7 минут, но уже при высокой мощности СВЧ печи. В конце процесса приготовления оставляем запеканку еще на 5 минут в формочке. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Гуменный В.