Зона свежести BIOFRESH

Бытует мнение, что долго хранить охлажденные продукты невозможно и по этой причине некоторые люди приобретают их в ограниченных количествах. Однако не у каждого есть желание и время ежедневно или через день приобретать в магазине свежие продукты и чтобы избежать данной участи производители холодильников разработали специальную зону свежести BIOFRESH.

Впервые данная технология была представлена в 1996 году в холодильниках фирмы Liebherr, однако, на данный момент зоны BIOFRESH можно встретить в холодильниках Bosch. Ведь она является незаменимой при создании наиболее благоприятных условий хранения таких продуктов, как мясо, морепродукты, свежая зелень, фрукты и овощи, так как они лучше всего сохраняют полезные вещества, а также вкус и свежесть только в специальных условиях.

Что касается продуктов животного и растительного происхождения то условия их хранения значительно отличаются, так, к примеру, для хранения мяса требуется пониженная влажность, а овощи в свою очередь требуют повышенную. Для данных целей камеры BIOFRESH содержат контейнеры, в которых регулируется влажность и температура.

Уровень влажности в контейнерах регулируется при помощи специальных заслонок. Также для данных целей существует 2 режима: HYDROSAFE - который позволяет поднимать влажность до 90%, что положительно влияет на сохранность овощей, зелени и грибов, а также DRYSAFE, при котором открытая заслонка помогает установить уровень в пределах 50%. Зачастую зоны BIOFRESH находятся в нижней части холодильника, также при использовании контейнеров зоны свежести не существует четких разграничений по принципу сухая - влажная зона, поэтому вы можете использовать каждый из них по своему усмотрению.

Электронная система, регулирующая температуру и влажность в новых моделях холодильников, позволяет создавать специальные режимы хранения для отдельных продуктов. Так для тропических фруктов идеальной является температура хранения +6 градусов, а, к примеру, для рыбы подходящие условия это -2 градуса.

Также в камерах BIOFRESH по сравнению с обычными холодильными отсеками срок хранения таких продуктов как клубника увеличивается в 4 раза, а малины в свою очередь в 3 раза. В тоже время горох и брокколи сохранят свежесть в данной камере в течение двух недель, а яблоки и картошка на протяжении 80 дней. Что касается колбасы то ее можно хранить в данном отсеке в течение 9 дней, а мясо и птица сохранят свежесть на протяжении недели.

Но помимо сохранения свежести и внешнего вида продуктов камера свежести BIOFRESH позволяет сохранить в них все полезные вещества и витамины. Это также было научно доказано исследованиями, которые показали, что при использовании камеры BIOFRESH витамин С во фруктах и овощах сохраняется на 92% процента лучше чем в обычных отсеках холодильника. Также продукты значительно медленнее высыхают в отсеках свежести, при этом лучше сохраняя исходную массу (на 68%).

Проанализировав все вышесказанное, вы смогли убедиться в том, что наличие камеры свежести BIOFRESH является необходимым условием при выборе и покупке холодильника. Ведь она не только сохранит все ваши продукты свежими, но также не позволит им потерять все полезные вещества, которые так необходимы каждому члену вашей семьи.

Гуменный В.