1. Для чего нужна мясорубка. Насадки
2. Технические характеристики
   1. Мощность
   2. Производительность
3. Функциональные особенности
   1. Классификация по приводам
   2. Нужен ли реверс в мясорубке
   3. Электронное прерывание цепи
4. Топ 5 лучших мясорубок

Мясорубка - это универсальный бытовой прибор для кухни. Хозяйки активно пользуются мясорубкой и летом, и зимой. Приготовить нежнейший фарш из мяса или рыбы, измельчить овощи для икры или фрукты для варенья и джема. Используя различные приспособления и насадки можно приготовить колбаски, сосиски, оригинальные изделия из теста.

Выбрать и купить мясорубку - сложный и ответственный процесс, подойти к которому следует серьезно. С чего начать?

Для чего нужна мясорубка. Насадки

Если вы выбираете мясорубку только для переработки мяса - для котлет, пельменей, любого фарша - вам достаточно будет стандартной комплектации.

В случае, если есть необходимость натереть, нашинковать, приготовить какой-либо салат, то тогда вам понадобятся дополнительные элементы в комплект - терки, шинковки.

Современные мясорубки оснащены различными насадками. Эти приспособления ежедневно выручают хозяек. Теперь для того, чтобы переработать продукты, не нужно тратить много усилий и времени. А приготовленные блюда становятся разнообразнее и вкуснее, т.к. продукты обрабатываются более качественно. Поговорим подробнее о различных вариантах насадок и их предназначении.

Насадка-соковыжималка

Простое приспособление, благодаря которому вы можете использовать обычную мясорубку в качестве соковыжималки. Устройство насадки позволяет готовить сок с мякотью. Причем, если вы хотите получить сок без мякоти, то мясорубка тщательно отжимает жмых, и он остается почти сухим.

Насадка-терка

Насадка выполнена в виде металлических цилиндров с отверстиями как у обычной терки. Такое приспособление помогает перетирать продукты, как на обычной терке. Насадок может быть несколько. Каждая из них позволяет обрабатывать продукты различным способом - более крупно или мелко. Может нарезать полосками и брусочками. За минуту вы можете протереть картофель для дерунов, кабачки на оладьи.

Насадка для кеббе

Эта насадка для тех хозяюшек, которые любят приготовить что-то вкусное и необычное. Благодаря насадке кеббе получаются колбаски из фарша полые внутри. Их можно обжарить во фритюре, запечь в духовке. Вариантов много.

Насадка для домашней колбасы

Достаточно снять нож с перфорированной решеткой, установить на шнек насадку для домашней колбасы и вкусную колбасу можно готовить в домашних условиях. На горловину насадки следует одеть специальную оболочку-кишку и включить прибор.

Насадка для шинковки

При помощи пластикового барабана с лезвиями-прорезями вы можете нарезать овощи и фрукты ломтиками и брусками разного размера и формы. Например, нашинковать капусту для тушения. Насадка вставляется вместо шнека в корпус мясорубки.

Насадка для нарезки кубиком

При помощи такого приспособления легко и быстро делаются салаты - нарезаются аккуратным кубиком. Пару минут и салат готов, остается только заправить его соусом.

Насадки для теста

Любимая насадка для детей. Чтобы испечь печенье или слепить украшение из теста на пирог не нужно возиться со скалкой. С помощью этой насадки с фигурными отверстиями тесто приобретает оригинальную форму. Теперь выпечка обычного печенья больше напоминает захватывающий творческий процесс.

Технические характеристики

Мощность

Мясорубки можно разделить по мощности. Надо понимать, что в обычном режиме мясорубка работает с номинальной мощностью. Максимальная мощность рассчитана на моменты перегрузок.

• Мясорубки, которые справятся с небольшим объемом до 1кВт. Эта мощность рассчитана на переработку 2-3 кг мяса в неделю.
• Агрегаты мощностью 1-1,5 кВт подойдут для более серьезных заготовок и ежедневного использования.
• Есть модели, которые рассчитаны на профессиональное использование, больших нагрузок, для переработки большого количества мяса, овощей. Мощность от 1.5 кВт и выше.

Производительность

Мощность агрегата напрямую связана с производительностью. Этот критерий более понятен потребителю, чем максимальная и номинальная мощность. Сколько килограмм мяса переработает мясорубка за минуту - это показатель производительности. Маломощные модели имеют низкую производительность - не выше 1,5 кг в минуту. Мощные, профессиональные мясорубки перерабатывают до 4,5 кг фарша в минуту.

Функциональные особенности

Существует классификация по приводам.

• с металлическим приводом;
• с пластмассовым приводом;
• с металлическим приводом более толстого металла для больших нагрузок.

Не стоит бояться пластмассовых приводов. Потому что, как правило, производители изготавливают эти детали из высококачественного пластика, и они прослужат вам довольно долго. Плюсом и большим преимуществом пластикового привода является тишина при работе.

Также разные материалы используются при изготовления различной фурнитуры. Лотки для подачи продуктов могут быть выполнены как из нержавейки, так и из пластика. Пластик дешевле в исполнении в отличие от металла, но он может царапаться и окрашиваться.

Нужен ли реверс в мясорубке

Функция реверс включается специальной кнопкой и позволяет шнеку работать в обратную сторону. Этот маневр помогает очистить мясорубку от продукта, который мешает прохождению основной массы фарша.

Электронное прерывание цепи

Электронное прерывание цепи - эта функция присутствует почти в любой мясорубке. Если мясорубка работает в режиме максимальных перегрузок, для того, чтобы не сгорел двигатель, она автоматически отключается. В этом случае необходимо дать машине немного остыть и продолжать работу.

Топ 5 лучших мясорубок

Bosch MFW67440 - мощность мясорубки 2000 Вт. Справляется с 3,5 кг мяса без остановки. В числе дополнительных функций - защита от перегрузки, функция реверс. В комплект входят три диска с перфорацией, три терки для овощей, насадка для колбасок и кеббе.

Zelmer ZMM4045W - мощность агрегата 1900 Вт. Перемалывает 1,7 кг мяса за минуту. Модель отличается широким набором дополнительных приспособлений, в числе которых два ситца для измельчения (6 и 8 мм), четыре барабана шинковки для приготовления вкусных салатов, лоток и толкатель.

Kenwood MG515 - мощность мясорубки -1600 Вт. За одну минуту перерабатывает 2 кг фарша. Имеется функция реверса. В комплектацию входит три решетки с отверстиями разного диаметра, насадки для приготовления кебаба и колбасы.

Bosch MFW68660 - премиум модель со стальным корпусом. Мощность прибора - 2200 Вт, что позволяет перемолоть за минуту 4,3 кг фарша. Встроена защита от перегрева и функция реверс. В комплекте: диски для фарша, насадки для овощного пюре, колбасы и кеббе, а также барабаны для шинковки продуктов. Предусмотрены ниши для хранения насадок и кабеля подключения к сети.

Zelmer ZMM5580W - агрегат мощностью 2000 Вт. В комплекте - три сита с отверстиями разного диаметра, а также шинковкой с четырьмя барабанами. В наборе насадок также предусмотрен цитрус-пресс. Другие комплектные составляющие: насадка для выжимания сока из овощей и фруктов, кофемолка с жерновами из железа.

Пользуясь вышеперечисленными правилами, вы можете выбрать мясорубку в интернет-магазине Комплект, которая необходима вам. Удачи!