Постоянное повышение мощности и качества сборки электромясорубок постепенно привело к тому, что они достигли уровня полупрофессиональной техники. А ведь можно подумать - зачем нужна мясорубка, если можно купить кухонный комбайн. Но мясорубка в свою очередь всегда сможет справиться, например, с овощами, а кухонному комбайну не всегда под силу мясо. Для облегчения вашего выбора при покупке электромясорубки, в этой статье были подобраны основные вопросы, на которые вам стоит обратить внимание, приобретая данный аппарат.
Автореверс
Эта функция помогает справиться с проблемой наматывания жилы на шнек. Для этого нет необходимости каждый раз разбирать технику и очищать шнек вручную. Необходимо лишь выключить мотор и нажать на специальную кнопку автореверса, что позволит причине засорения выйти через входное отверстие. Однако не все модели оснащены функцией автореверса, а более мощные в такой функции просто не нуждаются, так как жилы для них проблемой не являются. (модели с авторевером: Bosch MFW1550 )
Блокировка мотора
Эта функция является самой распространенной функцией защищающей мотор от перегорания и перегрузки. В моделях с такой функцией устанавливается специальная пластмассовая втулка-предохранитель, которая ломается при повышении температуры мотора до недопустимого уровня или в случае попадания твердых частей.
Также похожей функцией является Автоматический прерыватель цепи. Он состоит из двух металлических пластин, замкнутых при нормальном процессе работы. Однако при возникновении опасности для мотора, они размыкаются и прибор выключается. После отключения устройства прерыватель цепи устанавливается в исходное положение, и вы можете продолжить работу с прибором.
Шнек
Эта специальная спираль, на которую к одному концу которой крепится нож. Зачастую данная деталь бывает металлическая. Вращаясь, она осуществляет прокрутку фарша.
Нож
Очень важным моментом при выборе электромясорубки является нож. Он должен быть из качественной стали. Обычно нуждается в заточке Один-два раза в год, но для ножей из очень хорошей стали, в заточке вообще нет необходимости. Интересной конструкцией является серповидный нож, который благодаря своей конструкции сам затачивается. (С такими ножами идет: Bosch MFW1501)
Насадки для электромясорубок
Существуют три разновидности перфорированных дисков для фарша. Диски с мелкими отверстиями (3-3,5 мм), отверстиями средней величины (4,5-6 мм) и с крупными отверстиями порядка 8-9 мм. Зачастую в комплект аппарата входят диски двух видов.
Насадка для колбасы предназначается для приготовления домашней колбасы. Она представляет собой узкую горловину установленную на мясорубку, к которой подсоединяют кишку или ее альтернативу.
Форма для котлет помогает сделать котлеты одинаковой величины и формы, а также придаст им эстетический вид.
Насадка, предназначенная, для нарезания овощей ровными кусочками - овощерезка. Она устанавливается на мясорубке в головке для овощерезки и терки. А терка в свою очередь позволяет без применения лишних усилий тереть овощи, а также другие продукты.
Соковыжималка для цитрусовых. Для работы с этой насадкой необходимо перевернуть мясорубку на заднюю стенку, после этого снять металлическую головку, закрепить соковыжималку и после этого подставить пустую емкость для сока. Затем можно включить электромясорубку и нанизывать разрезанные пополам фрукты на вращающуюся выпуклую часть соковыжималки. (Поллный комплект насадок для моделей: Bosch MFW1501, Bosch MFW1550)
Гуменный В.